Il punto croce che preferisco

Sono sempre a caccia di nuovi schemi di punto croce che riproducano statue, disegni e quadri che sono ricamati con pochi colori. Ho trovato finalmente uno schemi di mio gusto e anche se l'ho iniziato da poco è a buon punto.

Aiutatemi a trovarne altri. Sono sempre a caccia.
Sissi

Castagnole gustose

 E' arrivato il carnevale e quindi il momento per preparare castagnole e frappe.Le castagnole non le faccio spesso perchè mi vengono sempre troppo grasse. Invece ieri ho provato questa nuova ricetta e devo ammettere che sono veramente gustose. Ecco la ricetta.

  

 Ingredienti:

500 gr di farina
200 gr di zucchero
3 uova
un pizzico di sale
tre cucchiai di burro
un cucchiaio d'olio
una bustina di lievito
1/2 bicchiere di latte

Impastare prima lo zucchero con le uova, un po' di farina, il burro sale e olio al quale poi andrete ad aggiungere la restante farina, il latte e il lievito. L'impasto non deve risultare troppo morbido e aiutandovi con due cucchiaini fate delle pallette e mmergetele in olio bollente. Cospargetele con zucchero a velo.

Dedicato a Tania

Volevo dedicare un post a Tania che fa delle cose veramente carine.
Mentre io e Silvana pensiamo di voler realizzare qualcosa,  lei invece è quella che le cose le fa e veramente bene.

http://tania-leideeditania.blogspot.it

I fiocchi per la nascita

Le borse con la fettuccia

Il natale

ma soprattutto 

Le bomboniere

La befana può portare...

IL CARBONE

Ho una ricetta sul carbone che volevo condividere con voi:
Per l'impasto:
200 gr zucchero
1 albume
100 gr. zucchero a velo
colore nero alimentare

per il caramello:
300 gr. zucchero
acqua

Unire sul fuoco l'impasto al caramello. Mettere il composto in uno stampo in frigorifero. Una volta freddo tagliarlo in pezzi e chiuso in un incarto per alimento può essere, in piccoli pacchetti, inserito nella calza.

MERINGHE AI LAMPONI

Che ne dite di mettere delle meringhe nelle calze della Begana per fare una calza tutta fatta in casa:

100 gr. albume
100 gr. zucchero
100 gr. zucchero a velo
qualche lampone che rende la meringa di un bel colore rosa

Mettere l'impasto in una sacca e fare dei ricchilini disposti su una carta forno. Infornare a 105° per 75 minuti.

TORTA AL CIOCCOLATO E COCA COLA

Volevo segnalare alle nostre lettrici una ricetta gustosa che sicuramente proverò nei prossimi giorni che ha pubblicato il blog Araba Felice in cucina. Questo ricetta mi ha subito attratto perchè la Coca cola è un ingrediente che tutti i bambini amano e, quindi, sembra una garanzia. Appena l'avrò provata pubblicherò una foto. Per il momento vi indico la ricetta e il procedimento e ditemi voi se non è favoloso solo leggerla.

240g di farina

250 g di zucchero

250 ml di Coca Cola

125 ml di latticello, oppure yogurt bianco

mezzo cucchiaino scarso  di sale

un cucchiaino scarso di lievito

mezzo cucchiaino di bicarbonato

200 g di burro

30 g di cacao amaro

2 uova intere

per la glassa al cacao e Coca Cola ( gluten free)

100 g di burro

40 ml di Coca Cola

3 cucchiai di cacao amaro

la punta di un cucchiaino di sale

200 g di zucchero a velo

Mescolare in una terrina la farina, il sale, lo zucchero, il lievito ed il bicarbonato.
In un pentolino mettere il burro, la Coca Cola, il cacao e lo yogurt ( o il latticello, se lo trovate).
Portare il composto a bollore sempre girando in modo che non si formino grumi, quindi togliere dal fuoco e versare lentamente, a filo, sul composto di farina girando vigorosamente.
Appena il composto è omogeneo unire le due uova intere.
Versare nello stampo imburrato o coperto con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35-40 minuti.
Non stracuocetela, deve rimanere morbida e quasi cremosa all'interno.
Quando manca poco a fine cottura preparare la glassa: mettere in un pentolino su fuoco basso burro e Coca Cola, aspettare il bollore e versarvi dentro il cacao ed il sale. Togliere dal fuoco e girare bene, cominciando ad unire lo zucchero a velo.
Lavorare con una spatola o un cucchiaio finchè sarà liscia e setosa.
Versare la glassa tiepida  sulla torta appena esce dal forno.
Far raffreddare e servire.

Ringraziamo i 10.000 visitatori

Allo scopo di ringraziare affettuosamente le diecimila visitatrici che ci hanno accompagnato in questo viaggio e che ci stanno seguendo regaliamo una appetitosa ricetta:

Tartufi al cioccolato

125 ml di panna

50 gr di burro

150 gr di cioccolato al latte

150 gr di cioccolato fondente

50 gr di cacao in polvere

Si deve sciogliere il burro sul fuoco con la panna a cui si aggiunge il cioccolato sia al latte che fondente. Si mette in frigo e dopo qualche ora si possono effettuare delle palline di cioccolato che vanno passate nel cacao.

Che buone!!!

Auguri di Buon anno a tutti

                                                 da
                                               Si&SI   
                                             AUGURI
                                          per un felice
                                             2013