Castagnole gustose

 E' arrivato il carnevale e quindi il momento per preparare castagnole e frappe.Le castagnole non le faccio spesso perchè mi vengono sempre troppo grasse. Invece ieri ho provato questa nuova ricetta e devo ammettere che sono veramente gustose. Ecco la ricetta.

  

 Ingredienti:

500 gr di farina
200 gr di zucchero
3 uova
un pizzico di sale
tre cucchiai di burro
un cucchiaio d'olio
una bustina di lievito
1/2 bicchiere di latte

Impastare prima lo zucchero con le uova, un po' di farina, il burro sale e olio al quale poi andrete ad aggiungere la restante farina, il latte e il lievito. L'impasto non deve risultare troppo morbido e aiutandovi con due cucchiaini fate delle pallette e mmergetele in olio bollente. Cospargetele con zucchero a velo.