La befana può portare...

IL CARBONE

Ho una ricetta sul carbone che volevo condividere con voi:
Per l'impasto:
200 gr zucchero
1 albume
100 gr. zucchero a velo
colore nero alimentare

per il caramello:
300 gr. zucchero
acqua

Unire sul fuoco l'impasto al caramello. Mettere il composto in uno stampo in frigorifero. Una volta freddo tagliarlo in pezzi e chiuso in un incarto per alimento può essere, in piccoli pacchetti, inserito nella calza.

MERINGHE AI LAMPONI

Che ne dite di mettere delle meringhe nelle calze della Begana per fare una calza tutta fatta in casa:

100 gr. albume
100 gr. zucchero
100 gr. zucchero a velo
qualche lampone che rende la meringa di un bel colore rosa

Mettere l'impasto in una sacca e fare dei ricchilini disposti su una carta forno. Infornare a 105° per 75 minuti.